За заслуги праведника Йосефа, винодельня «Ѓарарей Кедем» («Древние горы»), Ицѓар
Георграфические места:
Ицѓар
Как сказано в молитве «Шма Исраэль»: «И будет так: если послушаетесь… то дам Я дожди земле вашей в срок: дождь после сева и дождь перед жатвой, – и соберешь ты свой хлеб, и вино свое, и масло олив своих»
Ариэль Бен-Шитрит – простой еврей. Просто замечательный. Он не разводит философию ни на какую тему, и уж точно не на тему своего виноградника. Он строго соблюдает заповеди, связанные с нашей страной, без всяких там штучек-дрючек. Он следит за тем, чтобы хозяйство производило органические продукты, а также за тем, чтобы работа выполнялась только евреями – жителями окрестностей. Принципиальный человек.
 | Где Рядом с поселением Ицѓар. После въезда поднимитесь на полкилометра, пересеките поселение, после начала спуска поверните направо, на известняковую дорогу, спуститесь по ней и поверните налево. |
 | Телефон 050-9972605 |
 | Почем Портвейн – 130 шек., Шоѓам – 100 шек. |
 | Зачем |
 | Когда По предварительной договоренности. |
 | Кашрут Раввина Дудкевича, Меѓадрин Шомрон |
Ариэль верит, что человеку воздается четко по заслугам. Как сказано в молитве «Шма Исраэль»: «И будет так: если послушаетесь… то дам Я дожди земле вашей в срок: дождь после сева и дождь перед жатвой, – и соберешь ты свой хлеб, и вино свое, и масло олив своих». Когда саженцы были молодыми, Ариэль немного полил их, и всё. С тех пор он полагается только на дожди, дающиеся в срок. Такую же принципиальность он проявил, когда дело дошло до урожая четвертого года. Храма сейчас нет, поэтому Ариэль взял плоды и отправился в Иерусалим на обход ворот Старого города.
Перед субботним годом Ариэль стал советоваться с инструкторами по уходу за виноградниками. Они сказали ему, что если он не сделает на седьмой год обрезание винограда, виноградник погибнет. Но Ариэль стоял на своем: «Ведь четко написано: «Виноградника твоего не обрезывай». Это прямой запрет Торы. Мы его нарушить не могли. Так что же делать? Мы рано собрали виноград и очень мало его поливали. Урожай в этот год составил 14 тонн, тогда как в обычные мы снимали по 4 тонны. В точности в соответствии с обещаниями святой Торы – все труды окупились!»
В этом случае количество увеличилось не за счет качества. Две золотые и одну серебряную медаль завоевала винодельня за этот урожай, причем на самом престижном конкурсе в стране: «Эшколь ѓа-заѓав» («Золотая гроздь»). «Мы своими глазами увидели любовь Всевышнего», – говорит Бен-Шитрит. Эти ребята делают отличный портвейн. Они назвали его «Порат» («Плодоносный») в честь Йосефа, о котором сказано: «Росток плодоносный Йосеф» (Берешит 49:22). Своей коллекционной серии, выигравшей вышеописанные призы, они дали имя «Шоѓам» («Оникс»), по названию камня Йосефа в нагруднике первосвященника. В винодельне есть прекрасный, прохладный, отделанный деревом дегустационный зал. Тем, кто не помешан на винах, все равно стоит приехать, хотя бы для того, чтобы встретиться с человеком, питающим огромную любовь к своей стране и к Творцу. Простую любовь, без всяких изысков.
