ממוקם גבוה, נחלת בנימין, יקב פסגות, צומת פסגות

900 מטר מעל פני הים נטועים כרמיו של יקב פסגות. 80,000 בקבוקים מייצר היקב הזה, ורובם ליצוא. חלק מהחביות מאוכסנות מתחת לרצפת זכוכית בקומת המרתף המוארת של המבנה המיוחד והמקסים של מרכז המבקרים של בנימין. חביות נוספות הוטמנו במערה עתיקה מתקופת בית שני, שנתגלתה בלב כרמי היין בישוב פסגות. שם החלה דרכו של יקב פסגות. על פי הממצאים הארכיאולוגיים עולה כי מערה זו שימשה ליקב כבר בימי קדם, ומאז ועד עתה מהווה מקום אידיאלי לשימור יינות, בשל תנאי הלחות הטבעיים והטמפרטורה הקבועה שאף מערכת מיזוג אוויר חדשנית לא יכולה לספק כמותם. אם תהיו ילדים טובים - יקחו אתכם לשם. תזהרו, הלחות בתוך המערה מלחלחת את הרצפה. שלא תחליקו לנו.

	איפה? סמוך לצומת פסגות [המכונה בפי הטרמפיסטים "התחנת דלק"]. מכביש 60 פנו לכיוון פסגות, בכיכר עלו ימינה לכיוון מגרון, המבנה מימינכם
	טלפון 02-9979333  יעלה, אלישבע   02-9974503 פקס 052-7710000 יעלה
	אתר האינטרנט psagotwines.com
	כמה זה עולה? סיור ביקב הכולל סרט באורך 30 דק' וטעימות 35 ₪
	בשביל מה? נשמע כמו פרסומת חלולה, אבל זה המקום לאירוע יוקרתי באוירה אותנטית
	מתי? ימים א'-ה' 17:00-9:00, יום  ו' 10:00 - 14:00 לקבוצות גדולות עדיף לתאם
	מידע שימושי מבט החוצה אל הנוף, מבט למטה אל מרתף היינות
	כשרות מהדרין

את היקב הקים יעקב ברג, צעיר נמרץ ושאפתן, שבצד לימודי המשפטים לא חדל מללמוד כל שניתן על היין וייצורו. בסיוע ייעוץ מקצועי הוביל את היקב לפרסים וזכיות רבות, ובהם מדליות זהב בתחרויות אשכול הזהב 2006, 2007 ו-2008, ובתחרויות יין בינלאומיות רבות [בפנמה 2007, ארגנטינה 2007, צרפת וספרד 2009 ועוד]. אבל את מי זה מעניין, כל המילים והמספרים האלה. באנו לטעום יין, ואכן הוא משובח.

ומרוב פרטים כמעט שכחנו את העיקר: הקנקן. מבנה היקב ומרכז המבקרים [להלן "המבנה"] מדהים. המבנה ניצב בדד על צלע ההר מעל צומת פסגות, ונראה עתיק על אמת. חלל האירוח ביקב פתוח אל גינת נוף ותצפית מוריקה ומוקפדת, סביב האולם הפנימי גלריה קלאסית אינטימית, ובמרכזו הברקה ארכיטקטונית מרשימה: אריחי זכוכית ענקיים יאפשרו לכם להביט למטה, אל מרתף היינות. 6 מטר גובה של חביות עץ מוארות ברוך, מתחת לרגליים שלכם. רק כשתרדו במדרגות תתחילו להריח את היין... גם המיקום של המבנה לא מיקרי: המבנה צופה אל קניון צר בפתחת נחל מכמש, המתאים באופן שלא מותיר ספק לתיאור קרב יונתן בפלשתים בימי שאול המלך, המסופר בספר שמואל. לימים, כשנלחמו הבריטים בטורקים במקום זה ממש במלחמת העולם הראשונה, פתח מפקד הבריגדה הבריטי את ספר התנ"ך שליווה אותו גם לחזית. וכך מתאר הקולונל אוליבר ספולדינג, ממפקדי הצבא הבריטי, בזכרונותיו: "בו במקום החליט הגנרל לשנות את תכנית ההתקפה. במקום לשלוח את הבריגדה כולה, התקדמה בחשכת הלילה פלוגת חיילים אחת לאורך מעבר מכמש... כך אפוא חזר כוח בריטי, אחרי אלפי שנים, אל הטקטיקה של שאול ויהונתן וגם הצליח בה" [מתוך קובץ וורפיר]. מדהים. עכשיו קחו עוד שלוק מהיין של פסגות. טעם אחר, לא?

אפשר לערוך סיור וטעימות יין. יש לתאם את הסיור מראש. סיור אחרון יוצא

ב 15:00. במקום פועל בדרך כלל בית קפה [שוה להתקשר לפני ולוודא שפתוח], ואם אתם קבוצה ואתם רוצים להזמין ארוחה  הזמינו מראש.