חבל בנימין

בית קפה וגלריה בעלי
לאחרונה במרכז היישוב עלי נפתח קפה-גלריה, שם מוצגות עבודות האומנות של תושבי היישוב, וכן ניתן להזמין אוכל טעים.
הכל התחיל ממשפחה תימנית, שלפני שנים רבות ייסדה ביישוב את הפיצריה המקומית. את הפיצות הם עשו מבצק הלחם התימני קובנה ובכך יצרו פיצה בטעם חדש ולא מוכר, שאהב כל מי שטעם אותה אי פעם. לאחר ה.. כלי מעלי | נעמה אזר, עלי
קרמיקה נעמה אזר לוקחת ברצינות את העבודה שלה. היא נותנת את הנשמה בכל כלי, מרכיבה לבד את כל הגלזורות שכולן נטולות עופרת ובטוחות לשימוש, מלטפת, שורפת ודואגת שכל כלי יהיה יפה ושימושי ועמיד בתנור, על הפלטה ובמדיח. בביתה בישוב עלי תוכלו לרכוש מעבודותיה ולקיים סדנה חד פעמית לעבודה בקרמיקה.
.. הסטודיו של שבותיה | קרמיקה, בגבעת הראל
אצל שבותיה תמצאו יצירה, מכירה וסדנאות חד פעמיות לקרמיקה. מכיון שתהליך הכנת הכלים לוקח זמן שבותיה הכינה עבורכם מאגר של כלים פשוטים, העשויים מחומר גלם. את הכלי שתבחרו תוכלו לעטר ולצבוע לפי טעמכם האישי, ולקחת הביתה. לא חייבים ללכלך את הידיים אם לא בא לכם. אפשר פשוט לבקר ולקנות כלי.
..
מורה דרך | חזקי בצלאל ללמוד מהטובים ביותר.
אז אמרנו שהוא יודע, שהוא נחמד, ושהוא עזר לנו מאד. אם גם אתם רוצים לסייר בארץ התעלומות הזו עם מורה נבוכים מצוין, חזקי בצלאל הוא האיש.
.. פינת חי | מעלה לבונה
במרכז היישוב ממוקמת פינת חי, ובה מגוון רחב של בעלי חיים, החל מכבשים, נאקה וסוסי פוני, וכלה בקביות ובצבים. פתוח תמיד ובחינם. אטרקציה: "חג הגז" באיסרו חג שבועות. לקבוצות ילדים: פעילות של שעתיים וחצי הכוללת רכיבה, אפיית פיתות, חליבה, האכלה ופינת ליטוף.
.. אגדת הפונדק הנטוש | חאן לובן
נספר על אחד המבנים השלמים העתיקים ביותר בארץ, העומד שומם בצד הדרך. חאן לובאן הוא פונדק דרכים ששימש את ההולכים בדרך ההר בתקופה הממלוכית והעותמנית. יסודותיו רומיים, ואולי אף קדומים יותר. במתחם נביעה ובריכת מים קטנה, חצר פנימית ואורוות סוסים, ומבנה חד קומתי מבוצר, מקסים ומרגש, המזכיר את אחיו הירושלמ.. אורנה כוגן, מורת דרך
כמה מילים על עצמי:
שמי אורנה כוגן ואני ילידת קייב. מיום עלייתי ארצה, בשנת 1990 אני גרה בירושלים. עזבתי את העיר רק במהלך השירות הלאומי . שירתתי שנתיים בגוש עציון ורמת הגולן. את הסיור הראשון שלי הדרכתי בהיותי תלמידת תיכון בשיעורי שלח. המשכתי להדריך בשירות הלאומי. ולאחר מכן במהלך לימודי בא.. מרים בן דוד, מורת דרך
מרים בן דוד היא מורת דרך מוסמכת. נולדה וגדלה במוסקבה. מיד עם סיום בית הספר התיכון עלתה לארץ "כדי להתאהב בה באופן סופי ומוחלט..." כפי שהיא אומרת. למדה מרים היא בוגרת אוניברסיטת בר-אילן במקצועות היסטוריה של עם ישראל ולימודי ארץ ישראל. בשש השנים האחרונות מרים מנהלת את מועדון התיירות "ארצי" (בשפה הרו.. יוליה נוימן, מורת דרך
שמי יוליה, נולדתי ברוסיה, במשפחה ציונית אשר עלתה לארץ אחרי שנים של מאבק לעליה.
גדלתי במשפחת טיילים מושבעת, ומאז שאני זוכרת את עצמי, טיילנו בכל הזדמנות – בארץ ובחו"ל, ואני ממשיכה בכך גם היום. והיות והזמן והכסף הפנויים לא הספיקו, החלטתי להפוך את התחביב למקצוע, ולשלב בין אהבתי לארץ, לתנ"ך, לטיול.. האיש שהמציא את החיים הטובים, תניא יקב בוטיק, עפרה
השתלת כבד ש' אלי, גריל בר, עפרה
אלי היה שף בצרפת. יום אחד החליט לעלות ארצה, מכר את המסעדה החלבית שבבעלותו, ארז את חפציו, ובא. "אחר כך עבדתי שנה כטַבָּח", הוא מספר. "טבח", הוא מדגיש בצנעה, "לא שף. שף ממציא דברים. אני הייתי טבח סתם. כמו סופר סתם". אחר כך הסתכל ימינה ושמאלה, ראה שאין מסעדה בשרית באיזור ובנובמבר 2009 פתח אחת ב..

